Gil do Vigor provocou diversas reações nas plataformas digitais após corrigir a ex-participante do BBB 26, Ana Paula Renault. A situação se iniciou com um vídeo onde a mineira mostrava uma receita de canjica doce ao lado de Ronan Oliveira, também ex-BBB curitibano.
O economista pernambucano, Gil do Vigor, alertou a dupla sobre a nomenclatura do prato. Para ele, o alimento conhecido como canjica em outras regiões, é chamado de mungunzá em seu estado natal, Pernambuco, o que representa uma diferença cultural importante para ele.
“Não é canjica, é mungunzá. ahahahaha”, escreveu o economista, abrindo uma discussão entre os usuários da internet que rapidamente se espalhou.
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Muitos internautas rapidamente defenderam a posição de Gil do Vigor. Uma pessoa comentou: “Gil do Vigor, também fico indignada quando o povo chama nosso mungunzá de canjica”. Outro usuário adicionou: “Ainda bem que apareceu um nordestino arretado para defender o nosso mungunzá”.
Entretanto, outros usuários apresentaram a perspectiva de suas regiões, onde o mesmo prato é tradicionalmente chamado de canjica. “Gil, aqui no Rio de Janeiro é canjica. Tenho 48 anos e sempre foi canjica aqui. No nordeste é mungunzá. Ou seja, ninguém está ‘errado’, é uma diferença regional de vocabulário”, declarou uma pessoa. Um terceiro comentário reforçou: “Gil do Vigor, em MG é canjica”.
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Entendendo as diferenças regionais entre mungunzá e canjica
A discussão ressalta uma curiosidade culinária no Brasil. Na região Nordeste, o prato feito com grãos de milho, leite, leite condensado, leite de coco e canela polvilhada é conhecido como mungunzá. Contudo, em grande parte do Sudeste e do Sul do país, essa mesma receita é amplamente denominada canjica.
Existe ainda outro prato que é a canjica nordestina, mais conhecida em outras localidades como curau. Esse doce é preparado com milho verde fresco e pode ser servido tanto morno quanto gelado, com a opção de adicionar canela em pó por cima, destacando a complexidade das denominações regionais na culinária brasileira.
