Receita Nosso Campo: aprenda a fazer torta trançada recheada com calabresa e muçarela

Veja a reportagem exibida no programa em 07/07/2024:

Aprenda a fazer uma torta trançada recheada com calabresa e muçarela

Ingredientes

• 2 ovos;
• 125 ml de leite morno;
• 125 ml de água em temperatura ambiente;
• 2 colheres rasas de açúcar;
• 12 g de fermento seco;
• 500 g de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• Pitada de sal.

• 1 gomo e meio de calabresa ralada;
• 300 g de muçarela ralada;
• 150 g de azeitona verde fatiada;
• 2 tomates em cubo;
• 1/2 cebola picada;
• Orégano.

Modo de preparo

• Adicione o fermento seco com o açúcar e a manteiga;
• Depois, os dois ovos e uma pitada de sal;
• Coloque a água e o leite morno para ativar o fermento;
• Misture tudo e vá adicionando a farinha aos poucos;
• Vá sovando a massa até ela ficar homogênea e lisinha;
• Deixe a massa descansar por 30 ou 40 minutos;
• Com a massa crescida, divida em duas partes;
• Abra uma das partes, não deixando nem muito fina e nem muito grossa;
• Adicione a muçarela, a calabresa, azeitonas, cebola e o tomate;
• Coloque o recheio e espalhe;
• Feche a massa. Depois, corte pelo meio, vá trançando e, no final, junte as pontas;
• Coloque em uma forma de buraco, untada com óleo;
• Leve ao forno por 50 minutos a 150°C.

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