O chef Henrique Fogaça, jurado do MasterChef Brasil, perdeu 17 quilos em três meses ao adotar a chamada “dieta da selva”. A mudança alimentar foi motivada pelo filho mais velho, João, que apresentou o método ao pai. O plano prioriza alto consumo de carne e gordura animal com corte quase total de carboidratos.
Fogaça explicou que a dieta replica padrões alimentares ancestrais. O foco está em proteínas e gorduras naturais para manter energia estável ao longo do dia. O chef combinou a restrição alimentar com treinos regulares de musculação.
O que é a dieta seguida por Fogaça
A estratégia alimentar recebe o apelido de “dieta da selva” por simular o que os humanos consumiam na pré-história. Elimina grãos, açúcares refinados e alimentos processados.
O cardápio diário do chef inclui omelete ou ovos mexidos com gordura animal no café da manhã, acompanhados de frutas. No almoço e jantar predominam cortes de carne com saladas de folhas e legumes.
Motivação familiar por trás da mudança
João, filho mais velho de Fogaça, chegou em casa mais magro após iniciar o método. O jovem explicou os princípios da dieta ao pai e os dois passaram a segui-la juntos.
A proximidade entre pai e filho reforçou a adesão ao plano. Fogaça destacou que a troca de experiências facilitou a manutenção das novas regras alimentares.
Rotina de exercícios intensificada
O chef aumentou a frequência de treinos para três ou quatro sessões semanais. Os exercícios incluem musculação com divisão por grupos musculares e foco em força.
A combinação de dieta restrita em carboidratos com treinamento pesado acelerou a perda de peso. Fogaça relatou maior disposição após as primeiras semanas de adaptação.
Cardápio típico do chef no período
- Café da manhã: omelete ou ovos mexidos preparados com gordura animal e porção de frutas
- Almoço: carne grelhada ou assada acompanhada de salada completa com folhas e legumes
- Janta: repetição do padrão do almoço ou corte diferente de carne com vegetais
- Lanches: frutas ou pequenas porções de castanhas quando necessário
Resultados alcançados em 90 dias
Fogaça atingiu a marca de 17 quilos eliminados mantendo o protocolo sem grandes variações. O chef afirmou sentir mais energia e estabilidade glicêmica ao longo do dia.
A transformação física ficou visível nas redes sociais e foi comentada por seguidores. O jurado do MasterChef segue o método atualmente e não planeja retornar aos carboidratos em grande quantidade.
Benefícios relatados pelo próprio chef
A principal vantagem apontada por Fogaça é a saciedade prolongada proporcionada pelas gorduras animais. O chef também destacou melhora no humor e na disposição para as atividades diárias.
A prática de treinos regulares complementou os efeitos da dieta e ajudou na recomposição corporal. Fogaça mantém o peso alcançado com ajustes pontuais no volume alimentar.
