Sobre o tema envolvendo restaurante nordestino, na véspera do primeiro turno das eleições, Alexandre Rocha, proprietário de um restaurante de comida nordestina no Setor Parque das Laranjeiras, em Goiânia, gravou um vídeo diante de dezenas de mesas vazias e fez um apelo para que os clientes voltassem ao estabelecimento. “Eu estou pedindo ajuda. Além disso, eu quero misericórdia. Dessa forma, eu preciso que vocês venham para minha casa. Com isso, eu preciso que vocês me abençoem”, afirmou em um vídeo publicado nas redes sociais.
Nesse sentido, as imagens mostram as mesas praticamente vazias, apesar da estrutura preparada para receber o público. Portanto, O restaurante tem decoração inspirada na cultura nordestina, com estátuas de Lampião e Maria Bonita, guarda-chuvas coloridos e bandeirinhas espalhadas pelo teto. Em seguida, ao mostrar o espaço, o empresário lamentou o baixo movimento. “Uma casa dessa chique, comida maravilhosa, vazia. De acordo com as apurações, vazia. Por outro lado, por quê? Vale destacar que O povo tá envolvido em política, tá envolvido em outras coisas”, afirmou. Vale ressaltar que os aspectos relacionados a restaurante nordestino continuam sendo acompanhados com atenção.
O empresário contou que enfrenta dificuldades para manter o negócio e disse estar cansado, apesar de ainda acreditar que conseguirá atravessar o momento. “Vocês podem ter certeza que eu sou sobrevivente. Mas eu tô fraco. Eu preciso de vocês, clientes. Eu preciso de vocês, consumidores”, declarou. Esse ponto reforça a repercussão gerada em torno de restaurante nordestino nos últimos dias.
Contexto e detalhes sobre restaurante nordestino
Na tentativa de convencer o público a voltar, ele destacou a comida, a organização e o atendimento oferecidos no restaurante. “Eu entrego a melhor comida, a cozinha mais limpa, a casa mais organizada, o carinho e o respeito que eu tenho por vocês”, afirmou. Especialistas destacam que novas atualizações sobre restaurante nordestino devem surgir em breve.
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Falência na pandemia
Natural de Brasília, Alexandre viveu durante anos no Nordeste, e a relação com a região influenciou a criação do restaurante. A casa reúne pratos que ele conheceu ao longo da vida. “Eu quis fazer uma releitura, pegar os pratos dos lugares que eu mais gostei”, explicou ao Mais Goiás. Vale ressaltar que os aspectos relacionados a restaurante nordestino continuam sendo acompanhados com atenção.
Alexandre começou a trabalhar com alimentação em 2015, quando abriu um espaço na região do Parque Vaca Brava, no Setor Bueno. Na época, o estabelecimento funcionava durante o dia para atender alunos de um colégio da região e tinha a intenção de receber o restaurante nordestino à noite.
Segundo ele, o empreendimento acabou afetado pela pandemia de Covid-19 e entrou em uma grave crise financeira. “Foi o primeiro tombo que eu levei”, relatou.
Depois desse período, o empresário decidiu procurar um novo local para recomeçar. Encontrou um imóvel no Parque das Laranjeiras, onde construiu e montou o atual restaurante. Alexandre afirma que participou diretamente da estruturação do espaço, desde o projeto até a montagem da casa.
Atualmente, o estabelecimento mantém sete funcionários fixos, além de trabalhadores extras acionados conforme a demanda. O restaurante abre na quinta e sexta-feira à noite, aos sábados durante todo o dia e aos domingos.
Segundo Alexandre, a proposta é oferecer pratos preparados individualmente, que podem levar cerca de uma hora para ficar prontos. O cardápio reúne receitas que, segundo ele, são inspiradas em diferentes regiões do Nordeste, como baião de dois, moqueca de filé de pintado com ou sem camarão, peixe, bobó e carne de sol produzida pelo próprio restaurante.
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Queda no movimento
Alexandre afirmou que o restaurante vinha conseguindo manter um movimento suficiente para funcionar, mas que o cenário mudou nos últimos meses. Ele citou o aumento dos preços, dificuldades enfrentadas pelo setor de alimentação e a redução do consumo como fatores que têm pesado sobre o negócio.
O empresário também mencionou o crescimento do uso de medicamentos para emagrecimento, como um dos fatores que, na avaliação dele, têm afetado o movimento dos restaurantes.
Ele contou que, no último sábado, havia saído do estabelecimento e, ao retornar, encontrou todas as mesas sem clientes. Segundo ele, a situação provocou o desabafo registrado no vídeo. “Quando eu vi sem nenhuma mesa, sem ninguém dentro do restaurante […] Sabe assim, quando você não sabe se você tá fazendo alguma coisa errada, se a comida que é ruim”.
Alexandre afirmou que já recebeu reclamações relacionadas ao atendimento, que atribui também à dificuldade de contratação de mão de obra, mas que não costuma ter problemas com a qualidade da comida.
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Repercussão após o vídeo
O empresário disse que não imaginava que o vídeo teria grande repercussão. Segundo ele, após a publicação, pessoas passaram a entrar em contato e algumas foram até o restaurante para oferecer apoio. “Eu não sabia que também por outro lado a gente é tão querido”, afirmou.
Ele contou que, no sábado à noite, começou a receber pessoas que queriam fazer orações e até levaram óleo ungido ao estabelecimento. No domingo, segundo Alexandre, o restaurante ficou lotado, a ponto de a equipe ter dificuldade para atender todos os clientes. “Foi até muito difícil, porque com pouco funcionário para atender todo mundo”.
Após o movimento intenso, o empresário publicou outro vídeo para pedir desculpas pelos possíveis problemas no atendimento. Ele também afirmou que pretende lançar uma promoção para tentar manter o público no restaurante.
Para Alexandre, o apelo feito no vídeo também teve relação com a preocupação com os funcionários que dependem do estabelecimento.
O empresário afirmou ainda que todo o investimento feito no imóvel e na estrutura do restaurante foi próprio e que pretende continuar trabalhando para manter o negócio. “Tomara que a gente possa dar essa volta por cima e sobreviver”, declarou.
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