Proposta aprovada na Câmara Municipal prevê oferta da bebida sem açúcar
Bares e restaurantes em Goiânia podem ser obrigados a ter café amargo para clientes (Foto: Ruraltur-ES – Divulgação)
A Câmara de Goiânia aprovou, na última semana, um projeto de lei que prevê a oferta obrigatória de café amargo a clientes em bares, restaurantes e lanchonetes da capital. Conforme o texto, caberá ao estabelecimento ofertar açúcar ou adoçante, e o consumidor é quem deverá escolher como prefere.
“Fica obrigatório aos bares, restaurantes e similares, no município de Goiânia, ter à disposição do cliente o café amargo, deixando-lhe a opção do uso de adoçante ou açúcar, podendo o estabelecimento comercializá-lo nas duas maneiras”, diz o artigo 1º da proposta do vereador Henrique Alves (MDB).
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Na justificativa, o emedebista cita que o café é uma bebida muito comum no dia a dia da maioria dos brasileiros, existindo em grande variedade, que, “em suma, não pode faltar”. “Colocar açúcar no café é algo bem comum entre muitas pessoas, mas é também um costume que não faz muito bem para a saúde. Consumir essa bebida com açúcar pode trazer várias complicações a longo prazo, como problemas com obesidade, diabetes e outros decorrentes deles”, diz em trecho do texto.
“Por isso, o mais indicado é tomar café sem açúcar (e também muitos outros tipos de adoçantes), o que pode trazer diversos benefícios para a saúde. Os mais conhecidos de todos, sem dúvidas, estão no aumento da disposição e na melhora da concentração”, continua.
Segundo Henrique, nem todo estabelecimento oferece a opção de café amargo, o que impede pessoas com comorbidades, diabetes, sobrepeso e outros problemas de saúde, de “tomar o tradicional cafezinho”. Desta forma, ele solicitou a aprovação da matéria, que passou na Casa de Leis em 3 de fevereiro.
O texto segue para sanção ou veto do prefeito Sandro Mabel (União Brasil).
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Benefícios do café sem açúcar
Pesquisadores da Mayo Clinic, centro médico dos Estados Unidos, sugeriram em estudo, em 2023, que as pessoas tomem de três a quatro xícaras de café sem açúcar por dia. “Estudos recentes, quando foram ajustados para certos fatores, encontraram uma possível associação entre o café e a diminuição da mortalidade”, destacou o médico Donald Hensrud, professor da Faculdade de Medicina da instituição, em artigo.
O texto enumera alguns benefícios. Entre eles, prevenir problemas de saúde, como doenças do coração e diabetes por estabilizar os níveis de glicose no sangue e evitar a resistência à insulina. Além deste, o café possui compostos bioativos, como os polifenóis: antioxidantes que ajudam o corpo a combater os radicais livres, além de auxiliar o fígado em sua função detox.
Outra função do café é ser um alimento termogênico, ou seja, acelera o metabolismo, o que ajuda os alimentos ingeridos a virarem energia para o corpo. Como a bebida também proporciona saciedade, somada a questão termogênica, auxilia para o emagrecimento. Por fim, o estudo também ressalta que um cafezinho sem açúcar pode prevenir cáries, já que o problema dentário está ligado ao consumo de açúcar.
